El Ayuntamiento de Adra ha celebrado este jueves, el Concurso de Postres de Semana Santa en el Auditorio ‘Ciudad de Adra’, una iniciativa que ha contado con la participación de 25 personas aficionadas a la repostería, y que se estrena como una nueva propuesta dentro de la programación cultural del municipio. El concurso ha contado con la asistencia del alcalde, Manuel Cortés; del portavoz del equipo de Gobierno, José Crespo; y de la edil de Servicios Sociales, Patricia Berenguel; quienes pudieron comprobar de primera mano la calidad de las elaboraciones presentadas y el gran ambiente vivido.
Durante la jornada, los participantes presentaron una amplia variedad de dulces tradicionales vinculados a estas fechas, entre los que se pudieron degustar propuestas como tarbinas, arroz con leche de almendras, roscos, torrijas de la abuela con miel de moscatel, torrija con emulsión de arroz con leche, almendrados de Semana Santa, torrija zalamera, tarta de Santiago, buñuelos de higo, roscos de Semana Santa, pan de aceite, roscal del candil, crujientes de Pascua, leche frita, galletas rellenas de coco y pestiños o borrachuelos, entre muchos otros.
Tras la deliberación del jurado, compuesto por el locutor de la Radio Municipal de Adra, Pepe Cazorla; y las periodistas, María Torres y Mar Gutiérrez; el primer premio, dotado con 150 euros, ha sido para Ángel Oliva, con leche frita; el segundo premio, de 100 euros, para Yolanda Hermoso, con pestiños rellenos de crema pastelera; y el tercer premio, de 50 euros, para Isabel Carmona, con su tarta de torrijas con mousse de arroz con leche. Además, han reconocido su participación a la repostera más joven, Abril Manzano, de 8 años, que ha recibido una mención especial y un regalo por sus torrijas.
El evento ha finalizado con una degustación compartida entre los participantes, fomentando así la convivencia y el intercambio de recetas y conocimientos culinarios. Desde el Ayuntamiento de Adra se ha destacado la alta participación y el nivel de las elaboraciones presentadas, subrayando la importancia de este tipo de iniciativas para preservar y difundir la repostería tradicional de Semana Santa, parte fundamental del patrimonio cultural local. Asimismo, el Consistorio continúa apostando por el impulso de la gastronomía abderitana como motor cultural y turístico, con proyectos estratégicos en marcha que reforzarán el posicionamiento del municipio como referente de la cocina mediterránea.
Fomento de la gastronomía local
Cabe recordar que la gastronomía abderitana se beneficiará de un nuevo impulso durante el ejercicio 2026 gracias a la puesta en marcha de dos proyectos municipales estratégicos destinados a fomentar el consumo local, aumentar la competitividad de los establecimientos hosteleros, promocionar la alimentación saludable y la proyección nacional e internacional de los platos abderitanos como reclamo turístico ligado a la gastronomía.
Por un lado, ‘Adra Sostenible: Gastronomía Local y Kilómetro Cero para un Consumo Responsable’, una estrategia de desarrollo sostenible basada en la valorización del producto local; por otro lado, la designación como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica del Mediterráneo, un reconocimiento otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Este nombramiento contribuirá a posicionar al municipio como referente internacional de la tradición culinaria mediterránea, poniendo en valor su identidad marinera y agrícola, así como sus productos de cercanía y de alta calidad.
